Quiche Autunnale
Ingredienti
4 quiche Pidy integrali da 11 cm
2 petti di pollo
1 broccolo
250 g funghi
3 uova
200 ml panna
200 g formaggio grattugiato
Sale e pepe
Metodo di preparazione
Porzioni: 4
- Cuocere il pollo, i broccoli e i funghi per ca. 5 minuti e poi disporli sulle quiche.
- Mescolare le uova con la panna e il formaggio, quindi usare il composto per farcire le quiche. Salare e pepare.
- Cuocere in forno preriscaldato per ca. 20 minuti a 170 °C e poi per 10-15 minuti a 150 °C.
- Lasciar raffreddare le quiche per 5 minuti prima di servire.
Consiglio dello chef:
- Le quiche farcite possono essere congelate e poi riscaldate in forno preriscaldato a 170 °C per ca. 25 minuti.
- Ideali anche come piatto da asporto.
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