Pesca Melba
Una semplice, ma saporitissima Pesca Melba servita nel Trendy rotondo da 8cm di Pidy
Ingredienti
- 4 Trendy Sweet Round Pidy (8cm)
- 2 pesche
- 200g confettura di pesche
- 400ml acqua
- 150g zucchero
- 1/2 limone
- 4 cucchiaini di gelato alla vaniglia (o panna montata)
- 4 cucchiai di scaglie di mandorle tostate
- Coulis di lamponi per servire
Metodo di preparazione
Porzioni: 4
- Pelare le pesche
- Portare l’acqua a ebollizione insieme allo zucchero e al succo di limone
- Far bollire le pesche per 10 minuti nell’acqua zuccherata e lasciarle poi raffreddare nella loro acqua di cottura
- Quando si saranno raffreddate, tagliarle a fette
- Distribuire la confettura di pesche all’interno del Trendy e decorare la superficie con le fette
- Posizionare sopra una pallina di gelato alla vaniglia (o panna montata)
- Aggiungere la coulis di lamponi e cospargere con le scaglie di mandorla tostata
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